Tarta cremosa de frutilla

Tarta cremosa de frutilla
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Ingredientes:
24 galletitas sabor chocolate desmenuzadas
2 cucharadas de azúcar molida
75 g de manteca
1 caja de postre sabor frutilla
cantidad necesaria de leche
2 claras batidas en punto de nieve
4 cucharadas de azúcar molida
4 cucharadas de mermelada de frutilla

Preparación:

Mezclar en un bol las galletitas con el azúcar y la manteca. Cubrir con la pasta una tartera enmantecada. Preparar el postre de acuerdo con las instrucciones del envase, entibiar y mezclarle el merengue hecho con las claras y el azúcar. Rellenar la tarta y llevar a la heladera por lo menos 3 horas.

Retirar, abrillantar con la mermelada diluida en un poco agua o licor y volver a la heladera hasta el momento de servir.

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