Tapitas para alfajores

Tapitas para alfajores
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Ingredientes
5 yemas
1 clara
10 grs. de manteca
150 grs. de harina
1 cdita. de polvo para hornear
Preparación
En un bol batimos las claras y las yemas. Agregamos la manteca y la harina mezclada con polvo de hornear, mezclamos bien y se estira con palo de amasar, hasta que quede una masa bien fina. Se cortan las tapas, se pinchan y se llevan a horno 1 minutos, aproximadamente.
Luego, se rellenan a gusto.

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