El pollo es uno de los alimentos más consumido a nivel mundial y es sencillo ver las razones: fácil de preparar, bajo en contenido de grasas, rico en proteínas y alto en aminoácidos.
Por otro lado, la receta de pollo al horno presenta una intención de búsqueda en abundancia. Las personas desean agregar este plato a su programa de dieta por características como: apetecible en cualquier temporada del año, fácil digestión y compatible con la ingesta de minerales y vitaminas.
Bajo esa premisa, hemos decidido elaborar una publicación con dos recetas de carne de pollo al horno. Si deseas sustituir el pollo frito por una opción más saludable, te recomendamos que nos acompañes hasta el final. Este plato será el favorito de tu familia.
Receta de pollo al horno
Una receta sencilla con pechuga de pollo al horno que ha sido la más solicitada en restaurantes de todo el mundo. Nunca falla para un delicioso almuerzo y, con las proporciones adecuadas, toda la familia puede tener porción apetitosa de pechuga al horno.
Ingredientes
Para la preparación de la receta de pollo, necesitarás los siguientes ingredientes y complementos:
- 4 pechugas de pollo. Deben estar frescas, sin piel y deshuesadas. También las puedes congelar. También puedes usar alitas de pollo al horno si se te apetece.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Condimentos. Aquí incluimos: pimentón, ajo en polvo, pimienta negra y otras preferencias adicionales que quedan a tu consideración; como pudiera ser la albahaca.
Preparación
Lo primero que tienes que hacer es colocar las pechugas de pollo en agua tibia y posteriormente encender el horno. Por 30 minutos, deberás tener el horno a una temperatura de 175° y los 15 minutos restantes a una temperatura de 190° grados centígrados.
En segundo lugar, y luego de haber dejado reposar las pechugas en el agua tibia, es momento de usar aceite de oliva. Rocía el líquido sobre la carne y verifica que cubra la superficie del alimento; eso para que capture la esencia de los nutrientes del aceite fermentado.
En tercer lugar, deberás empolvar las pechugas con la pimienta negra y los otros condimentos, como la sal. Acompaña la carne con el pimentón, y si tienes otros ingredientes a disposición, es momento de colocarlos. Lávate las manos e introduce la bandeja dentro del horno.
Cuando se hayan completado unos 45 minutos de cocción dentro del horno, verifica el estado de la carne. Las pechugas deben tener una coloración marrón o naranja de horneado.
Receta de pollo al horno con mostaza
Preparar pollo al horno nunca ha sido tan fácil y rápido gracias a la siguiente receta de pechuga de pollo con mostaza. Es perfecta para los que están haciendo dieta por características como: bajo en calorías, grasa, sodio, colesterol y carbohidratos pocos saludables.
Ingredientes
- 6 porciones de pechuga de pollo. La carne debe estar fresca –o congelada–, deshuesada y sin piel.
- Sal y pimienta.
- Media taza de miel.
- Taza y media de mostaza.
- Condimentos. Aquí consideramos necesario: albahaca seca, pimentón rojo y perejil seco.
Preparación
El primer paso consiste en precalentar el horno a una temperatura de 175° grados. Si posees un electrodoméstico inteligente, te recomendamos activar la configuración de distribución uniforme; eso permitirá que la carne de pollo reciba calor en todas las direcciones posibles.
El segundo paso sería empolvar la carne de pollo con sal y pimienta para agregar un delicioso toque. Combina la miel, mostaza y otros condimentos para crear una enriquecedora mezcla para rociar la superficie. Luego coloca el pollo en la bandeja e introdúcela en el horno.
El tercer y último paso consiste en hornear las pechugas por unos 30 minutos. Cada 10 minutos deberás voltear las porciones de carne para distribuir el calor eficientemente. Cuando notes que las pechugas han adquirido una coloración dorada, apaga el horno y sirve a tu familia.
