Pechugas rellenas agridulces

Pechugas rellenas agridulces
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Preparación

Ingredientes:
4 supremas de pollo
1 lata de ananá
4 fetas de jamón
Cerezas
Sal y pimienta

cuadrado.gifPreparación:
Hacer un corte longitudinal para formar una bolsa con la suprema, salpimentar. Colocar dentro de la suprema ½ rodaja de ananá envuelto en una feta de jamón, cerrar con mondadientes o cocer con hilo de algodón, dorar en sartén.
Servir decorando con el resto de las rodajas de ananá, las cerezas y acompañar con timbales de arroz y azafrán o ensalada de verdes.

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Pan de choclo o elote al horno o baño Maria
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Lentejas al vino con cebollas agridulces
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