Recetario Online

/COMUNICAE/ Hay pocas cosas más gustosas y placenteras que una buena pieza de carne perfectamente cocinada. Para todos los amantes de una tierna, sedosa, jugosa y sabrosa carne, Bodega de los Secretos, el restaurante ubicado en la bodega más antigua de Madrid, da los trucos para cocinar correctamente este suculento manjar Elegir un corte adecuado. […]

/COMUNICAE/ Según APROA, tomates, pepinos, calabacines, pimientos o berenjenas son algunas de las verduras frescas, nutritivas, sanas y versátiles que no deben faltar en la cocina estos días. Con ayuda de expertos de APROA, ayudan a entender sus beneficios y cómo optimizarlos «maridados» con otros ingredientes de la dieta mediterránea Del campo a la mesa, […]

/COMUNICAE/ Emcesa ofrece a sus clientes soluciones para elaborar platos calientes como el compango para puchero o los combinados de tocino o panceta ibérica. La empresa toledana elabora los mejores productos cárnicos de temporada e ideales para combatir el frío otoñal Noviembre ya está aquí. Empieza a apretar el frío y apetece disfrutar de una comida […]

/COMUNICAE/ El Colegio Oficial de Veterinarios de la Provincia de Badajoz apoya a los veterinarios, una profesión fundamental que defiende a la ganadería y a la población. Con la campaña «Vive y deja vivir a los ganaderos», busca hacer entender a la sociedad que el ganadero y el veterinario trabajan para mantener la buena alimentación […]

/COMUNICAE/ La prestigiosa bodega jerezana refunde su savoir-farie elevando su icónico brandy Cardenal Mendoza a una nueva dimensión con Nebulis, un revolucionario brandy ahumado de producción limitada Con una visión innovadora dentro del tradicional mundo del brandy, Sánchez Romate Hnos. da la bienvenida a Nebulis (“de las nubes”, Latin). El nombre proviene de las nubes […]

/COMUNICAE/ El chef de MB Abama**, Erlantz Gorostiza, presentado por Martin Berasategui, desveló las infinitas posibilidades del cochino negro. Los Vinos de las DO de Tenerife asombraron con una Gran Cata dirigida por Pepe Hidalgo y Custodio Zamarra, y el chef José Bartolo (restaurante Casa Solla) fue declarado vencedor del I Concurso Nacional de postres […]

/COMUNICAE/ El plan incluye 529 proyectos para la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, 724 para reducir las emisiones de amoniaco, 220 centradas en reducir las emisiones en el transporte y otras 110 inversiones sobre otros aspectos relacionados con la sostenibilidad El sector ganadero-cárnico español está trabajando de forma coordinada para reducir […]

/COMUNICAE/ Madrid vuelve con fuerza a a ser capital de la cultura poniéndose en el mapa como una de las ciudades europeas con mayor oferta Proponer una experiencia totalmente nueva que una los principios de la música moderna, la música barroca y la tecnología actual permitiendo envolver al espectador en una cápsula atemporal, es la […]

/COMUNICAE/ Las empresas del sector alimentario se preparan para competir en mercados que todavía no existen Tras varios meses condicionado por la pandemia, el pasado 11 de noviembre tuvo lugar el Innobusiness Meeting Point, el evento anual que organiza el clúster FOOD+i dentro de la iniciativa INCREA, que en esta ocasión bajo el tema Rediseñemos […]

/COMUNICAE/ Disfrutar de un gin tonic a media tarde sin engordar ni renunciar al estilo de vida saludable. Esa es la propuesta de GINA Guiltless Spirit, el nuevo lanzamiento de tres jóvenes emprendedores con la que pretenden revolucionar el mercado de las bebidas espirituosas Las tendencias healthy llevan años al alza. Los consumidores cada día […]

/COMUNICAE/ Bodegas Lustau cumple 125 años y lo celebra con una Edición Especial de tres vinos inéditos únicos, homenaje a la larga herencia de la casa elaborando vinos de Jerez La historia de Bodegas Lustau se remonta al año 1896 cuando José Ruiz Berdejo, secretario judicial en Jerez de la Frontera, comienza a elaborar vinos […]

/COMUNICAE/ La Estrategia «Vacuno de Carne Carbono Neutral 2050» y el programa «Life Beef Carbon» muestran el compromiso de este sector con la reducción de emisiones, junto a otras iniciativas y tecnologías que necesitarán de una apuesta decidida e inversiones en I+D+i La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO) ha apuntado a la […]

/COMUNICAE/ Sal de Atacama es extraída de salinas subterráneas y contiene un 35% menos de sodio y niveles más altos de potasio que las sales convencionales. Esta sal, distribuida en exclusiva en España y Europa por la empresa hispano-chilena Atacama Foods, destaca por ser un producto que se adapta a las exigencias de la Organización […]

/COMUNICAE/ La tapa ganadora del V Campeonato Mundial de Tapas de la Ciudad de Valladolid ha sido «Chile Ceremonial», una tapa del cocinero mexicano David Quevedo en la que ha utilizado la carne de conejo como ingrediente principal. «Es todo un honor que la carne de conejo forme parte de este universo de las tapas […]

/COMUNICAE/ Felisa Gourmet (www.felisagourmet.com) la marca de conservas premium española con sede en Barbate (Cádiz) acaba de inaugurar su primer establecimiento propio Ubicada en Cádiz, esta primera tienda, situada en la calle Once de Marzo de 1938, 2 de Barbate, ofrecerá a los consumidores todo el surtido de exquisitos productos que la marca comercializa, además […]