Recetario Online

Un concurso de excelencia sobre el helado. Tras el éxito de las cuatro primeras ediciones, La Compagnie des Desserts lanza la 5a edición de los ‘TROPHÉES DE LA GLACE’, un concurso de dimensión internacional El concurso estará presidido por Philippe Urraca, uno de los Mejores Artesanos de Francia y Gilles Goujon, presidente de honor del […]

La cadena de restauración madrileña Viena Capellanes pone a disposición su servicio de catering como una opción eficaz, personalizada y de alta calidad para celebraciones de carácter privado o familiar. Sus propuestas gastronómicas fusionan tradición y modernidad, presentadas con esmero y elegancia, manteniendo la esencia y calidad de la marca Con el buen tiempo llegan […]

En el universo de la gastronomía gourmet, hay ingredientes que transforman lo ordinario en extraordinario Uno de los más apreciados por chefs y aficionados a la cocina de autor son las salsas trufadas. Elaboradas con ingredientes de calidad y enriquecidas con el característico aroma de la trufa negra, estas salsas se han convertido en un […]

Durante el mes de agosto, sus dos tiendas – la de Coll Favà y la de Ribatallada – abrirán de forma alterna para garantizar el descanso del equipo sin dejar de atender a los clientes Con la llegada del mes de agosto, muchas familias aprovechan para descansar, disfrutar del buen tiempo y organizar encuentros en casa. […]

En agosto, WOW Porto invita a quienes visitan la ciudad a vivir el verano a lo grande: con atardeceres al aire libre, festivales de sabores portugueses, noches de fado y música en vivo, todo en un solo barrio cultural en Vila Nova de Gaia Hay una energía ligera en el aire, un sonido que acompaña […]

La XVI Ruta de la Tapa Isabelina convierte a Valencia de Alcántara en epicentro del sabor y la historia del 26 de julio al 3 de agosto. Por primera vez integrada en la Red de Ciudades y Villas Medievales, esta cita gastronómica llevará a su ganador a representar a la villa en la final internacional […]

Aunque tal y como explica Granatum Plus el zumo de granada es una de las bebidas funcionales más estudiadas y apreciadas a nivel internacional, en España sigue siendo un gran desconocido. Con un mercado global que supera los 3.000 millones de dólares y un crecimiento imparable en Estados Unidos, Europa, Asia y Oriente Medio, la […]

Más de 200 personas participaron en ‘100 vinos, 100 libros’, un evento que unió vino y literatura en un paraje singular de las Rías Baixas, junto a un antiguo horno de cal frente al mar. La jornada incluyó charlas con escritores, catas de vinos con denominación de origen y un entorno privilegiado que convirtió la […]

La plataforma Mazan.es de Industrias Cárnicas Santa Elena consolida su liderazgo en soluciones integrales para el canal HORECA con presencia en toda España Mazan, la tienda online especializada en suministros para hostelería y comercio propiedad de Industrias Cárnicas Santa Elena, alcanza el importante hito de 10.000 referencias disponibles en su catálogo online, con presencia y […]

El español ha sido el ganador de la última edición del premio UIBC World Baker of the Year que otorga anualmente la Unión Internacional de Panaderos y Confiteros (UIBC) El maestro panadero José Roldán ha sido reconocido con el prestigioso título de Panadero Mundial del año 2025, uno de los galardones más importantes del sector […]

El espectáculo más rompedor de Europa cierra temporada este fin de semana. Después, vacaciones y una nueva etapa. Lo de ahora no se repite. «Si quieres entender por qué todos hablan de WAH Show, es ahora o nunca» Madrid en verano tiene sus propios códigos. Las calles se vacían, el calor aprieta y quienes se […]

Las tres nuevas propuestas estivales están pensadas para conectar con las tendencias de consumo actuales, que demandan productos sabrosos pero equilibrados smöoy, franquicia dedicada desde hace más de quince años a la fabricación y venta de yogur helado, da un nuevo impulso a su oferta de temporada con tres incorporaciones diseñadas para ampliar el abanico […]

Nuevos platos con sabores frescos y sorprendentes como el salmorejo de cerezas suave y ligeramente dulce, acompañado de encurtidos; la lasaña vegetal de soja texturizada y láminas de berenjena; la tosta Niza de verduras asadas sobre pan de centeno y el icónico roll de canela glaseado y con frosting Bajo la dirección de su chef […]

Cerca de 180 vinos blancos de las cinco Denominaciones de Origen, conservados durante quince años, se someten a un análisis sensorial y científico sin precedentes Galicia quiere demostrar que sus blancos atlánticos también pueden envejecer con la grandeza de las regiones míticas. Para ello, un ambicioso proyecto dirigido por Alejandro Paadín, CEO de Paadín Eventos […]

La firma de chocolates Paccari propone cuatro recetas refrescantes para el verano, sencillas y deliciosas elaboradas con cacao soluble orgánico: batido de plátano, vasito de yogur y cacao, zumo de naranja y cacao, y granizado El verano ya está aquí y con él llega el momento de disfrutar de postres frescos, ligeros y llenos de […]