Recetario Online

/COMUNICAE/ H10 Villa de la Reina Boutique hotel, presenta el Menú Navidad 2022 dentro del proyecto ‘Healthy Gourmet Seasons’ impulsado por la periodista y escritora Pilar Carrizosa para recibir la otra cara de la Navidad en su versión más saludable La tendencia que propone el menú navideño es regresar al pasado desde la innovación, creatividad […]

/COMUNICAE/ La Embajada de Italia en Madrid ha patrocinado la conferencia ‘Ingredientes de la tradición culinaria italiana: una elección sostenible’ en la Universidad Complutense de Madrid organizada por la lectora ministerial Alessandra Piazza La gastronomía sostenible es una expresión de la diversidad natural y cultural de cada región del planeta, usos culinarios, platos típicos y […]

/COMUNICAE/ El Organismo Oficial Italiano para el Turismo (ENIT) en Madrid ha organizado un workshop donde se dieron a conocer las fiestas y museos gastronómicos de Italia, y ha contado con 125 operadores españoles, en el marco de la Semana de la Cocina Italiana en España Con motivo de la VII edición de la Semana […]

/COMUNICAE/ Durante los meses de diciembre y enero se da lugar la denominada como «siembra temprana» de la patata en el hemisferio Norte, en los lugares con climas cálidos La preparación del suelo para la siembra es indispensable para conseguir el éxito y garantizar la calidad de los productos plantados. El cultivo de patatas provoca […]

/COMUNICAE/ La Embajada de Italia en España ha promovido en Sevilla y Madrid iniciativas de formación en cocina italiana para jóvenes españoles gracias a la colaboración del Italian Culinary Institute for Foreigners (ICIF) y de su chef principal, Massimiliano Careri La gastronomía italiana tiene sus raíces en la historia y en la tradición y se […]

/COMUNICAE/ Según un estudio elaborado por AECOC Shopperview que ha contado con la colaboración de NeWind Foods Es un hecho que el consumo de plant based está creciendo en el país. Una tendencia en los hogares españoles y que refleja el estudio ‘El consumidor de productos plant based’, elaborado por AECOC Shopperview, la Asociación de […]

/COMUNICAE/ El caldo es un plato típico de la cocina catalana y una de las recetas culinarias más tradicionales que utilizan los profesionales del sector gastronómico Se trata de un caldo muy concentrado, aromatizado y con una potencia de sabor espectacular, compuesto por productos como carnes y verduras. Según los tipos de alimentos que se […]

/COMUNICAE/ Por cuarto año consecutivo empresas asociadas a la Cámara de Comercio de EE.UU. en España ayudarán en las tareas de servir la comida y de acompañar a las personas en situación vulnerable La Fundación United Way España, que forma parte de la red United Way Worldwide, opera en España desde 2016 en el diseño […]

/COMUNICAE/ El ciclo de ‘chefs con estrella Michelin’ seguirá en diciembre con la participación del chef jerezano Rafa De Bedoya, reciente ganador de su primera estrella Michelin La Perfumería, el restaurante del Hotel Palacio Vallier (5*),  ha celebrado con total éxito de público una nueva edición del ciclo gastronómico «chef invitado», un evento culinario en […]

/COMUNICAE/ El Consulado General de Italia organizó una conferencia con el objetivo de analizar los retos del sector alimentario desde una perspectiva alimentaria y de diseño El sector de la alimentación se encuentra en un cambio constante adaptándose a las nuevas demandas del consumidor. Nuevos retos que se plantean y afectan a toda la cadena […]

/COMUNICAE/ El 16 de noviembre se llevó a cabo la Ceremonia de Lanzamiento del Programa de Asistencia en Parejas para la Revitalización Rural de Malipo por parte de la Asociación de Diplomacia Pública de China en la escuela secundaria Daping en el condado de Malipo, provincia de Yunnan Hu Zhengyue, vicepresidente de la Asociación de […]

/COMUNICAE/ Una vez más, Neolith se convierte en patrocinador de lujo de la Gala de la Guía Michelin España y Portugal 2023, celebrada en el Palacio de Congresos El Greco, de Toledo. Los restaurantes donde Neolith está presente en sus cocinas o espacios exclusivos suman un total de 28 Estrellas Neolith ha patrocinado la Gala […]

/COMUNICAE/ La Embajada de Italia en Madrid organizaba la conferencia ‘La cocina mediterránea entre historia, ecología y cambio climático’ para lograr una reflexión sobre el futuro de este tipo de cocina en tiempos de cambio climático Si algo caracteriza a la Dieta Mediterránea es que está formada por una gran variedad de vegetales frescos que van desde […]

/COMUNICAE/ El pasado 19 de noviembre, se disputó en las instalaciones del Golf Moià el XXII Trofeo Gastronómico del Moianes Es un clásico del Golf Moià donde los premios de los participantes son productos o experiencias gastronómicas de la comarca. Durante los últimos años participaron diversas entidades colaboradoras, pero en la edición del 2022 ha […]

/COMUNICAE/ La Vedette, uno de los máximos exponentes de la cocina francesa especializada en las famosas galettes (crepes bretonnes), aterriza en el mundo de la franquicia. La enseña presenta un modelo único y rentable, con gran proyección en el mercado basada en una carta sin competencia. La marca busca consolidar este plato típico de la cocina francesa en el país a través del modelo de franquicia […]