Alfajores de maicena

Alfajores de maicena

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Preparación

Ingredientes:
Manteca: 75 grs
Azúcar: 75 grs
Yemas: 3
Clara: 1
Esencia de vainilla: c/n
Fécula de maíz: 150 grs
Harina: 100 grs
Polvo de hornear: 1 cda
Dulce de leche: c/n
Coco: c/n
Preparación
En un bols mezclar la manteca y el azúcar, agregar las yemas y la clara, la vainilla y luego los ingredientes secos. Unir sin amasar.
Estirar y cortar círculos. Hornear y luego rellenar con dulce de leche colocándole alrededor el coco.

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