Torta de Yogurt

Torta de yogurt con bizcocho delgado. Este bizcocho sube torta de yogurtaproximadamente 1½  centímetro, también se puede preparar con galletas molidas. Prueba a hacerlo, no te arrepentirás es muy rico y va muy bien para acompañar el té…y comenta como quedo tu preparación. Para ver una base de galletas visita:  → Babarois torta
Ingredientes
Para el bizcocho
60 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
2½  cucharadas de azúcar
1 huevo
¾ taza de harina tamizada
2 cucharaditas rasas de polvos de hornear
Para el relleno:
500 gramos de yogurt, sabor a elección (en este caso use sabor frambuesa)
400 gramos de crema de leche para batir
1 a 2 cucharadas de azúcar dependiendo que tan dulce sea tu yogurt
3 sobres de gelatina en polvo sin sabor (22,5 gramos). Si utilizas crema lista para servir (de la que no se bate y aumenta), bastarán con 2 sobres de gelatina (15 gramos)
100 gramos de gelatina del mismo sabor que el yogurt (en este caso frambuesa)
Optativo: frutas para decorar
Preparación:
Encender el horno para precalentar.
Engrasar un molde desmontable

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21 Responsesto “Torta de Yogurt”

  1. ELIZABETH dice:

    HOLA QUERIA CONSULTAR SI SE PUEDE PRESCINDIR DEL USO DE LA CREMA EN LA RECETA, POR QUE ES PARA UNA PERSONA QUE ESTA BAJANDO DE PESO.
    GRACIAS

    ELIZABETH

  2. Patricia dice:

    hola elizabeth, yo he hecho la torta de yogurt sin crema, para eso en ves de 1/2 litro de yogurt usa un litro completo, con los mismos 3 sobres de gelatina sin sabor.

  3. camila dice:

    la gelatina de sabor, con cuanta agua se prepara?

    • admin dice:

      Hola Camila, es de la gelatina que rinde 1 litro, la preparo con 850 cc. de agua. En realidad depende de que tan gruesa quieres la capa de gelatina, porque igual alcanza con la que rinde ½ litro. Saludos :)

  4. scarlet dice:

    en caso de usar colapez cuantas laminas uso y como la preparo?

    • admin dice:

      Según el envase de gelatina en polvo dice que cada sobre (7.5 gramos) equivale a 4,5 hojas de colapez, o sea que si son 3 sobres de gelatina en polvo serán 13,5 hojas de colapez. EL colapez se hidrata un rato en agua fría (5 a 8 minutos) cuando estén blandas eliminas el agua y lleva las hojas a baño maria una vez derretidas la mezclas con el yogurt., tal cual aparece en la receta. Saludos :)

  5. scarlet dice:

    eso de color rojo que le pusiste al ultimo que es, es necesario o solo la puedo dejar asi, y le puedo poner trozos de futa la mescla?

  6. francisca dice:

    Donde puedo comprar gelatina sin sabor ? alguna marca en especial ? es obligación … ?

    • admin dice:

      Francisca la gelatina sin sabor la compras en el supermercado, están al lado de las gelatinas con sabor… y si es necesaria para que espese la preparación. Saludos :)

  7. francisca dice:

    cuentas gelatinas y yogurt tendria que ser si el molde es de 1 kilo ? gracias :)

  8. francisca dice:

    si tengo una caja de crema que viene 1 litro cuanto tendria que usar ?

    • admin dice:

      Todo es proporcional; para 1 kilo de crema, utiliza un kilo de yogurt, 4 cucharadas de azúcar, 6 sobres de gelatina sin sabor, 200 gramos de gelatina con sabor y para la masa también dobla las cantidades. Saludos

  9. Patricia dice:

    muy buena la receta de solo verla dan ganas de hacerla y por supuesto disfrutar. felicidades!!

  10. Feña dice:

    Hola! Una Pregunda La Gelatina Sin Sabor Son Solo 15 Gramos O Son 45?
    GraCiias!

    • admin dice:

      Hola Feña utiliza 3 sobres (22,5 gramos) si utilizas la crema que se bate (y aumenta volumen), pero si utilizas la crema lista para servir (la que no se bate) bastaran con dos sobres (15 gramos). Corregí el error de los gramos… Saludos :)

  11. Constanza dice:

    EN cuanto se diluye la gelatina sin sabor ? y cuanto se deja a baño maria ? . otra duda con lo mismo , mas o menos cuanto la deji enfriar para luego echarla al yogur ?
    Muchas gracias .

    • admin dice:

      Hola Constanza
      ¿En cuanta agua se diluye la gelatina sin sabor? Use como unas 10 a 13 cucharadas de agua.
      ¿Cuánto tiempo se deja en baño maria? Solo hasta que se disuelve la gelatina (no tiene un tiempo predeterminado).
      ¿Cuánto tiempo se deja enfriar antes de colocarla al yogurt? Solo 1 ó 2 minutos porque endurece rápido…Saludos :)

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