Recetario Online

/COMUNICAE/ La presentación de los platos toma una relevancia muy importante a la hora de triunfar en una comida. Aunque pueda parecer que sobre platos de fondos oscuros no vayan a destacar los alimentos, nada más lejos de la realidad, pues siendo creativos, se consiguen resultados espectaculares No solamente se come por la boca, también […]

/COMUNICAE/ Elaborada con naranjas de cultivo ecológico de Andalucía, sin conservantes ni colorantes artificiales, cuenta con entre tres y seis veces más de vitamina C que un zumo de esta fruta La empresa de bebidas saludables Víver Kombucha ha ampliado su gama de productos con un nuevo el sabor Naranja & Canela, que está disponible […]

/COMUNICAE/ Las ostras son un molusco altamente apreciado en la gastronomía mundial y su consumo puede hacerse en crudo y vivas, o bien cocinadas, acompañadas por salsas, o simplemente al vapor Pequeños bocados de mar directos al paladar, eso son las ostras. Un molusco que se consume desde tiempos de los romanos. Pero, saber cómo […]

/COMUNICAE/ Severiano García, chef del Hotel-Restaurante Oasis de Jerez de los Caballeros, se proclamó subcampeón, con su ‘Pollo en el trigal’, mientras que Pablo de Francisco, de Restaurante El Balcón del Dulce (La Cabrera-Sigüenza-Guadalajara), consiguió la tercera posición con la tapa más original, una ‘Falsa lasaña de cabrito con su pepitoria y ajedrea’ Adur Arrieta, […]

/COMUNICAE/ Uno de los establecimientos turísticos más bien comunicados con los principales rincones secretos donde recoger bolets, es el Hotel Esquirol, situado en el municipio de Llívia En la mayor parte de Catalunya hay una gran tradición de recoletar ‘bolets’ para comer. La afición por las setas atrae a miles de personas a los bosques, […]

/COMUNICAE/ España acoge la mayor cumbre mundial sobre conectividad y el metaverso para analizar los avances en la infraestructura tecnológica de las telecomunicaciones FYUZ ha elegido Madrid para poner en marcha su receta: una experiencia única que combina la tecnología con la gastronomía, en la que los líderes mundiales de las soluciones de redes abiertas […]

/COMUNICAE/ Rafa Soler, chef de Audrey’s Restaurant (Calpe) con estrella Michelin, ha ofrecido un servicio de comida y cena con total éxito de público en el restaurante del Hotel Palacio Vallier (5*) La Perfumería, el restaurante del Hotel Palacio Vallier (5*), ha cerrado la primera edición de «chef invitado» con un éxito absoluto de participación. […]

/COMUNICAE/ La chef Julia Medrano (Hotel Villa de Almazán) representará a Almazán en el Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales que se va a celebrar los días 22 y 23 de octubre en Marvão-Portugal La veterana chef del Hotel Villa de Almazán, Julia Medrano, va a representar a la localidad soriana en el XIV Concurso […]

/COMUNICAE/ Representará a Sigüenza en el concurso internacional de pinchos y tapas medievales que se celebrará este año en esta bellísima localidad portuguesa los días 22 y 23 de octubre, organizado por la Red de Ciudades y Villas Medievales El joven cocinero del restaurante El Balcón del Dulce, en La Cabrera, Pablo de Francisco, en su […]

/COMUNICAE/ Le Cordon Bleu Madrid abre el plazo de inscripción para participar en el XI Premio Promesas de la alta cocina que, tras 10 años de trayectoria, sigue reuniendo a jóvenes estudiantes de cocina de todo el país. Entre todas las candidaturas, dos ganadores conseguirán una beca de estudios valorada en más de 23.000 € […]

/COMUNICAE/ Con este pincho representará a la localidad anfitriona en el XIV Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales que se celebrará los días 22 y 23 de octubre en bellísima villa portuguesa El chef portugués de restaurante A Adega en Marvão, Portugal, va a representar el orgullo local en el XV Concurso de Pinchos […]

/COMUNICAE/ Patrocinan el concierto que el cantautor Carlos Bueso dará el 4 de noviembre en la Sala Galileo Galilei de Madrid Embutidos España y Agrifood Comunicación patrocinan el concierto del cantautor Carlos Bueso que tendrá lugar el próximo 4 de noviembre a las 21:00 horas en la Sala Galileo Galilei de Madrid. El artista toledano, […]

/COMUNICAE/ Los platos tradicionales y kits de Emcesa, además de los deliciosos asados al carbón han causado una enorme expectación entre los asistentes a la feria Emcesa, compañía dedicada a la elaboración de productos cárnicos, ha estado presente en la nueva edición de SIAL Paris 2022, que ha tenido lugar del 15 al 19 de octubre de 2022 […]

/COMUNICAE/ European Bartender School (EBS) ha notado un incremento de 200% en las solicitudes del curso de barista en los últimos dos años. Con el confinamiento, el café de especialidad ha tomado más protagonismo y cada vez más personas se equipan con una máquina espresso o prensa francesa para poder saborear un café de mayor […]

/COMUNICAE/ El modelo de producción europeo ayuda a la progresiva internacionalización, destacan desde PROVACUNO. El Acuerdo de París en la COP21 ha marcado un antes y un después en la apuesta decidida del sector por avanzar hacia una mayor sostenibilidad ambiental. El vacuno de carne europeo exhibirá todo su potencial y su papel en la […]