Uno de los mejores platos refrescante, ligero y saciante para comer en verano son las ensaladas. Te caerán bien en los días más calurosos de verano, sin olvidar o abandonar tu dieta saludable. Es sencilla de preparar, los ingredientes no son costosos y hay una gran variedad de ellas, como la ensalada valenciana, adaptadas a tus preferencias y necesidades.
Las ensaladas son buenas para el cuerpo. Contienen vitaminas, minerales, antioxidantes y nutrientes esenciales.
Si quieres mantenerte hidratado en los días calurosos, mencionaremos las mejores ensaladas para el verano deliciosas y buenas para tu salud.
Mejores ensaladas para el verano
Ensalada Griega
La ensalada es una receta característica de Grecia. Es el acompañante perfecto de otras comidas saludables. Los restaurantes del mediterráneo saben muy bien la alta demanda, y la colocan como el platillo principal de su menú.
Para preparar una ensalada Griega necesitarás comprar pepino, cebollas, queso feta, tomate y aceitunas negras. Corta bien los ingredientes, preferiblemente en trozos, añádelos en un bol y revuélvelos hasta que se adhieran entre sí.
Ensalada César
Si hay una ensalada conocida en todo el mundo, que se sirve en numerosos restaurantes y establecimientos de comida, es César. Tiene todos los componentes necesarios para convertirse en tu receta favorita de verano: fresca, ligera y deliciosa.
Incluye un surtido de ingredientes verdes, como lechugas, pechuga de pollo y salsas, junto a otros acompañantes, como sal, picatostes, vinagre de manzana, zumo de limón, queso parmesano, huevo y pimienta negra, para satisfacer tus papilas gustativas.
El método de preparación no puede ser más fácil. Lo primero que tienes que hacer es lavar muy bien los ingredientes, especialmente las verduras, y calentar la pechuga en la plancha. Pica el resto de los productos, échalos en un bol, mézclalos, agrega los condimentos junto a los trocitos de queso, revuelve y listo. Tienes tu ensalada deliciosa.
Ensalada de Pollo
Si bien en Venezuela es un plato navideño, que acompaña a las famosas y deliciosas hallacas y pan de jamón, la ensalada de pollo puede comerse en cualquier época del año, y dadas sus características hidratantes y refrescantes, es buena para el verano.
Este plato es versátil, perfecto para los días de paseos en el parque, o pícnic al aire libre con tu familia, amigos y pareja. Si estás trabajando, y quieres refrescarte, es buena opción para llevar como almuerzo en la oficina.
En cuanto a los ingredientes, necesitarás, primero y principal, una pechuga de pollo o gallina, papas y zanahorias grandes, ajo, ajo porro, huevo y granos enteros de maíz –opcional–. El complemento estrella de la ensalada de pollo venezolana es la mayonesa, que puedes comprarla en la tienda, o hacerla por tus propios medios.
El método de preparación no es complicado. Si no eres mucho de cocinar, no te preocupes. En primera instancia, lava muy bien las verduras, utiliza una esponja de ser necesario. Paralelamente, cocina la pechuga y mete los ingredientes al horno; pon a hervir una olla mediana con agua y hunde la pechuga durante unos 90 minutos. Finalmente, mezcla los ingredientes en un bol grande, agrega la mayonesa, revuelve la ensalada y listo. Tienes tu ensalada de pollo para esos momentos de calor.
Ensalada de Brócoli
Las ensaladas verdes son claves en una dieta saludable. Son beneficiosas para el cuerpo y la mente. Te ayuda a eliminar la retención de líquido, es una rica fuente de antioxidantes, vitaminas y nutrientes.
Los ingredientes claves son: brócoli, lechuga, semillas de girasol, aceite de oliva, miel, mostaza y jugo de limón. Para hacerla, toma un tazón pequeño, agrega el jugo de limón, aceite de oliva, miel y mezcla el resto de los ingredientes, incluyendo pimienta.
La ensalada de brócoli es un gran complemento para tus comidas diarias, y necesitan poco tiempo de preparación, por lo que no te darán demasiado trabajo.
