El fuet es un embutido muy delicioso que se encuentra entre la comida típica de Cataluña, la cual suele consumirse en crudo, aunque se puede encontrar en una gran variedad de platillos y recetas.
Este embutido es muy característico por tener una piel blanca (que si se puede comer) la cual generalmente no mucha gente se quiere comer, aunque es cierto que puede ser un tanto complicado de pelar y que se pierde un poco su sabor y textura si le quita. Esto se debe a que el moho que se presenta durante su curación tiene un papel realmente importante en el sabor del producto.
Por lo general aquellos que son de la mejor calidad se encuentra envuelto en tripas naturales que son comestibles, mientras que los económicos están envueltos en tripas artificiales que también son comestibles, aunque no tienen el mismo sabor o textura.
El embutido suele consumirse en crudo, pero también se puede agregar a una buena cantidad de recetas en las que se puede preparar de distintas formas. Así que, si querías utilizar los fuets en distintas dietas, a continuación, compartiremos una serie de recetas muy deliciosas que te resultarán muy llamativas. Nosotros usamos siempre el fuet Campofrío, por su calidad y porque lo puedes encontrar en cualquier supermercado.
Recetas con fuet que son muy fáciles de preparar
Tal y como mencionamos anteriormente, hay una serie de recetas y platillos que puedes preparar utilizando fuet. Estas son algunas de las recomendaciones que tenemos para ti:
Tartar de fuet con tomate
Es bien sabido que el tomate y el jamón se llevan muy bien, por lo que realmente no es de extrañar que la mezcla del fuet con el tomate también sea bastante buena.
En esta receta se tiene que picar el fuet en trozos muy pequeños junto a un tomate y se agrega aceite de oliva. Como resultado obtenemos una excelente mezcla para unas tostadas.
Ingredientes:
- 1 fuet
- 2-3 tomates
- 5 gr de pepinillos
- 20 gr de cebolla
- Un poco de aceite de oliva
- Surtido de lechuga
- Sal al gusto
Instrucciones:
- Primero se debe de lavar el tomate y la cebolla. Luego trocéalos en cuadritos pequeños, pica los pepinillos y corta el fuet usando un cuchillo bien afilado.
- Una vez que todos los ingredientes estén bien troceados comienza a mezclarlos y agrega un chorro de aceite de oliva y sal al gusto.
- En un plato limpio pon el surtido de lechuga alrededor del aro para emplatar y dentro del aro haz la mezcla que preparaste anteriormente.
Listo, ahora podrás disfrutar de esta deliciosa y sencilla receta.
Cuscús con fuet y melón
En caso de que también tengas cuscús y no sepas que receta preparar con él, entonces te recomendaremos esta opción que mezcla ambos ingredientes y que tendrá un contraste de sabores que terminará por fascinarte.
Ingredientes:
- 150 gr de fuet
- 250 gr de cuscús
- 3 dl de caldo vegetal
- 1 cebolla
- ½ melón
- 1 perejil
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra molida
- Sal al gusto
Preparación:
- Para empezar le cuscús sin cocinar se debe de poner sobre un bol. Luego se pone a calentar el caldo vegetal y, cuando esté hirviendo, se agrega al bol en el que colocaste el cuscús. Tapa el bol y deja que la mezcla repose durante 10 minutos para que el cuscús se encargue de absorber el caldo.
- Una vez que hayan pasado los 10 minutos, lo siguiente es salpimentar el cuscús y se agregan las cucharadas de aceite de oliva y el perejil (lavado previamente) bien picado.
- Para terminar, el siguiente paso cosiste en cortar el melón y el fuet en pequeños cuadros; y la cebolla en láminas finas.
- Ahora simplemente se tienen que mezclar todos los ingredientes con el cuscús y se dejan reposar durante 30 minutos en un lugar fresco.
Listo, ahora podrás disfrutar de esta deliciosa y sencilla receta sin tener que complicarte demasiado.
Fuet para relleno de carnes y pollos
Generalmente el jamón suele utilizarse para mechados de carnes y rellenos, pero el fuet también puede ser una muy buena alternativa si no quieres utilizar jamón.
El fuet también puede ser una muy buena opción para usarse como relleno de pollo o mechados de carnes. Esto se debe a que, al ser un producto graso, al momento de cocinarse terminar por transferir untuosidad al pollo o la carne, lo que le da un toque único de sabor.
Incluso algunas personas recomiendan prepararlo al horno junto con queso rallado o camembert, obteniendo una mezcla realmente deliciosa que se puede utilizar para acompañar una gran cantidad de platillos muy deliciosos.
Paninis de queso, huevo de codorniz y fuet
Para finalizar, creemos que esta receta también es muy deliciosa y sencilla de preparar, por lo que también deberías de tenerla en cuenta.
Ingredientes:
- Fuet
- 120 gr de salsa de tomate
- 80 gr de queso rallado (gouda, mozzarella o al gusto)
- 4 huevos de codorniz
- ½ barra de pan
- Pimienta negra molida
- Una pizca de orégano
- Sal al gusto
Instrucciones:
- Comienza cortando la barra de pan a la mitad y luego colocalas en una bandeja de horno que tenga papel para hornear
- Pon el horno a precalentar a una temperatura de 180°C
- Extiende la salsa de tomate sobre el pan y agrega el queso rallado
- Pica el fuet en pequeños cuadritos y colocaos encima del queso.
- Agrega los huevos de codorniz.
- Pon una pizca de sal sobre los huevos y agrega la pimienta negra y el orégano.
- Introduce dos paninis en el horno durante 15-20 minutos (hasta que el queso esté ligeramente dorado).
Ahora estarás disfrutando de unos paninis muy fáciles de preparar y con un delicioso sabor. Así que estas son algunas de las recetas con fuet más fáciles de preparar y con las que quedarás encantado.
