Sopa de leche

Forma de cocinarlo:

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Ingredientes:

  • 1/4 kg fideos codito/macarrón 1tarro de leche evaporada de 400g
  • 3 unid de huevo
  • 1/4 kg de zapallo
  • 1/4 kg de papa arenosa
  • cucharadas de ajo molido
  • cucharadas de ají amarillo molido
  • 1 ramita de huacatay
  • 1/4 kg de habas verde
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de orégano seco/ 5 ramitas de orégano fresco
  • pimienta. ajinomoto al gusto

preparación:

pelar las papas. zapallo. habas y lavarlas.

en una olla. añade el aceite. ajo y ají amarillo dorarlos. agregar el zapallo (partidas en 3) las papas(enteras) y habas. agregue 6 platos de agua. mientras hierva agregue el orégano y huacatay más sal pimienta y ajinomoto al gusto. una vez pre-cocidas échale los fideos, una vez que estén cocidas los fideos agrégale los huevos, después de 2′ minutos agrégale la leche hervida y listo.

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