Las enchiladas con queso caliente hacen parte de mi catalogo de recetas fáciles, ya que es deliciosa y facil de preparar. Para una preparación rápida se pueden comprar los quesos ya rallados, o para ahorrar un poco de dinero se pueden comprar los bloques de queso y rallarlos tu mismo o a alguien más.
Ingredientes de la receta:
2 tazas (8 onzas) de queso rallado
1 cebolla mediana, picada (equivale a 1 / 2 taza)
1 / 2 taza de crema agria o yogur natural
2 cucharadas de perejil fresco picado
1 / 4 cucharadita de pimienta
6 tortillas de harina (tamaño del diámetro alrededor de 7 pulgadas)
1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
1 pimiento verde picado
1 cucharada de polvo de chile
1 cucharadita de orégano fresco o 1 / 2 cucharadita de orégano seco
1 / 4 cucharadita de comino
1 diente de ajo finamente picado o 1 cucharadita de ajo picado a cabo de una jarra
Para una mejor preparación de las enchiladas de Queso es mejor preparar todos los ingrediente antes de empezar a hacer cualquier cosa.
Picar la cebolla, el perejil, el pimiento verde, el orégano y el ajo, según sea necesario. También sacar las bolsas de queso rallado o rallar el queso, si usted lo está haciendo con la mano.
Ahora ponga su horno a 350 grados F. Engrase un plato de tamaño mediano refractario rectangular. Mezclar el queso, cebolla picada, crema agria (o yogur), el perejil y la pimienta. Vierta la mezcla de queso en el centro de cada tortilla. Acerca de 1 / 2 taza por cada tortilla. Enrolle la tortilla alrededor de la mezcla de queso y coloque en el plato para hornear con el lado de la costura hacia abajo.
Ahora que las enchiladas se enrollan en la cacerola, mezcle la salsa de tomate, el pimiento, el chile en polvo, el orégano, el comino y el ajo. Verter esta salsa sobre las enchiladas. Use una cuchara para difundir la salsa en forma uniforme y asegúrese de que las tortillas se mojen completamente. Espolvoree el resto de 1 / 2 taza de queso por encima de todo y hornee hasta que todo esté caliente y burbujeante, esto demorará alrededor de 20 a 25 minutos.
Al servir las enchiladas, adornar con elementos tales como la crema agria, aceitunas en rodajas, y los aguacates.
!Y a disfrutar¡
