Pan Chino Receta y Preparación

Pan Chino Receta y Preparación
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Ingredientes

PAN CHINO
400 gr. Harina
1/3 taza azúcar
1 cdita. de sal
2 cdas. Rasas levadura instantánea
1 taza leche tibia
90 gr. mantequilla (desleída)
3 yemas de huevos
1 huevo entero batido con 1 cdita. Azúcar para barnizar.

 

Ingredientes

PAN CHINO
400 gr. Harina
1/3 taza azúcar
1 cdita. de sal
2 cdas. Rasas levadura instantánea
1 taza leche tibia
90 gr. mantequilla (desleída)
3 yemas de huevos
1 huevo entero batido con 1 cdita. Azúcar para barnizar.

 

Preparación

Tibiar la leche, agregar el azúcar y la levadura, revolver, tapar y reservar por 10 min.
Hacer volcán con la harina, sal alrededor y en el centro echar la mezcla de la leche, y las yemas una a una (ver procedimiento en los vídeos q les dejé abajo).
Amasar 1 min. Dejar levar tapada 30 min. Sacar, dar forma, colocar en molde engrasado y enharinado, barnizar y dejar levar 30 min. Más. Aquí prender el horno.
Una vez que leven, llevar al horno a 350 por 1 hora , reposar 15 min y desmoldar.

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