El frijol Quimbol es una variedad de frijol también conocido como frijol blanco, frijol Boston, guisante blanco, haba, haba perla o judía. Esta variante de frijol es procedente de América, siendo domesticada y adaptada a distintos platillos tradicionales de distintas regiones del continente. Bajo el nombre de frijol Quimbol se reconoce más tradicionalmente a […]
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