Recetario Online

El thermomix es un robot de conocía multifuncional que se utiliza para preparar diferentes platos y recetas. En los últimos años, ha ganado popularidad en Europa debido a la variedad de funciones que ofrece.

Puede cortar, mezclar, rallar y molinar alimentos para ahorrar tiempo y esfuerzo. Ideal para esas madres y amas de casa que no tienen suficiente tiempo y quieren automatizar la cocina.

Si estás pensando comprar un thermomix, y no sabes qué platos preparar con el famoso robot de cocina, en esta publicación te presentamos algunas recetas thermomix para sorprender a tu familia.

4 recetas para hacer con thermomix

Gazpacho

El thermomix es ideal para preparar un delicioso Gazpacho. Miremos la receta de esta rica sopa de tomate con verduras.

Ingredientes

• 1 kg de tomates maduros
• 1 pimiento verde
• 1 pepino
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra
• 30 ml de vinagre de vino blanco
• Sal al gusto
• 500 ml de agua fría

Instrucciones:

• Lava y corta los tomates en cuadro. Troza los pimientos y corta los pepinos y la cebolla en pedazos pequeños.
• Agrega estos ingredientes, más el ajo, en el vaso del thermomix.
• Programa el equipo a 5 velocidades y presiona ‘Start’.
• Agrega el aceite de oliva, el vinagre, sal al gusto y mezcla durante 30 segundos.
• Agrega agua fría y mezcla de nuevo. Esta vez espera 1 minuto. Detenlo cuando el gazpacho tenga una textura sólida.
• Prueba y dale gusto. Si hace falta un poco de sal, agrega una pizca de sal. No te excedas.
• Sirve, o deja que se enfríe durante una hora en el refrigerado.

Hummus

En caso de que desees preparar otra receta deliciosa con thermomix, te recomendamos Hummus. ¿Cómo hacerlo? Aquí nuestra guía para cocineras:

Ingredientes

• 400 g de garbanzos cocidos (pueden ser en conserva)
• 60 g de tahini
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 diente de ajo
• 1 limón (jugo)
• Sal al gusto
• 50 ml de agua (o más si lo prefieres más suave)

Instrucciones:

• Agrega los garbanzos, el tahini, el aceite de oliva, el ajo, la sal y el jugo de limón al vaso de la thermomix.
• Mezcla los ingredientes, a velocidad 5, durante 30 segundos. Te recomendamos detenerlo para raspar la mezcla pegada a los lados del vaso y conseguir una mejor concentración.
• Agrega un poco de agua y mezcla de nuevo. Esta hasta que la mezcla alcance la textura deseada. Si te gusta el Hummus suave, echa más agua.
• Prueba y añade sal de ser necesario. También puedes echarle un poco más de jugo de limón.
• Sirve el Hummus y rocía un poco de aceite de oliva encima. Esto le dará el gusto final.

Risotto de champiñones

En recetarioonline somos aficionados de los Risottos de champiñones, y con una thermomix, puedes preparar el plato como un profesional. Toma nota de la siguiente receta:

Ingredientes

• 300 g de arroz para risotto (tipo Arborio)
• 200 g de champiñones laminados
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 50 g de mantequilla
• 50 g de queso parmesano rallado
• 800 ml de caldo de verduras caliente
• Sal y pimienta negra al gusto
• Aceite de oliva

Instrucciones:

• Coloca la cebolla, el ajo y un chorrito de aceite de oliva en el Thermomix. Tritura durante 5 segundos a velocidad 5.
• Sofríe la cebolla y el ajo a 120?°C durante unos tres minutos a velocidad 1.
• Agrega los champiñones y sofríe a 120?°C durante unos 5 minutos a velocidad 1.
• Añade el caldo de verduras caliente y mezcla a 100?°C durante 18 minutos a velocidad 1 y en sentido inverso.
• Agrega la mantequilla y queso parmesano rallado y mezcla a velocidad 1 en sentido inverso durante 30 segundos.
• Agrega sal y pimienta negra al gusto y mezcla de nuevo durante algunos segundos.
• Sirve caliente y disfruta de una de las mejores recetas de Risotto de champiñones.

Sorbete de limón

El Thermomix es ideal para preparar postres, y qué mejor manera de ponerlo a prueba que con un Sorbete de Limón, uno de los mejores postres fríos. Ponte cómoda y mira esta increíble receta con Thermomix:

Ingredientes

• 4 limones (jugo y ralladura)
• 150 g de azúcar
• 500 g de agua fría
• 1 clara de huevo

Instrucciones:

• Agrega el jugo de limón, la ralladura de limón y el azúcar al vaso del Thermomix.
• Mezcla durante 30 segundos a velocidad 5.
• Añade agua fría y mezcla nuevamente durante unos 30 segundos.
• Agrega la clara de huevo y remueve hasta que la mezcla consiga la textura espumosa que tanto nos gusta del Sorbete.
• Vierte la mezcla en un recipiente y déjalo congelar durante unas 4 horas, aproximadamente.
• Saca el recipiente del congelador y déjalo reposar a temperatura ambiente durante unos minutos para que el sorbete se ablande.
• Corta el sorbete en trozos y colócalo en el vaso del Thermomix.
• Mezcla los trozos de sorbete a velocidad 10 durante unos 30 segundos, o hasta que adquiera una buena consistencia.
• Sirve de inmediato y decora con una rodaja de limón y hojas de menta.