Recetario Online

/COMUNICAE/ A consecuencia de la pandemia, la famosa fiesta del pulpo Carballiño y todas las reuniones sociales previstas para este año se han visto en la necesidad de ser modificadas o canceladas A consecuencia de la pandemia, la famosa Festa do pulpo de Carballiño y todas las reuniones sociales previstas para este año se han […]

/COMUNICAE/ El pulpo: ese molusco marino sin concha, con grandes ojos, cabeza ovalada y 8 tentáculos, se ha convertido en uno de los platos más demandados dentro de la gastronomía española. En los restaurantes se puede encontrar el pulpo preparado de diferentes maneras. Pero, ¿se conocen los trucos para cocinar este suculento plato? Desde Los […]

Quién podría negar que nuestro mar es tremendo responsable de millares de delicias de la cocina peruana. Y usted podrá pensar que este plato es menos peruano que otros que ya son símbolo… tal vez, pero sucede que innovaciones como esta han surgido aquí de manera espontánea gracias a los aportes de todas las culturas que se resumen en la peruana, y que usted no encontrará en otras mesas internacionales un pulpo a la parrilla que fue marinado con ingredientes peruanos: De allí que también es nuestro. Le dejamos esta receta marina y parrillera, que llega gracias al auspicio de Restaurante «Embarcadero 41″(Calle Fleming 181, Urb. Higuereta, Surco-Lima.)

/COMUNICAE/ Restaurante Carmen, ubicado en Binéfar (Huesca), celebra con orgullo su más reciente reconocimiento: el prestigioso Bib Gourmand 2024 de la Guía Michelin. Este galardón no solo resalta la excepcional relación calidad-precio de su cocina, sino que también refleja el compromiso continuo del equipo con la creatividad culinaria y la excelencia gastronómica. A través de […]

/COMUNICAE/ Amanda, José Luis y Ricardo Bermejo son tres hermanos que han hecho de La Tarihuela su proyecto de vida, en Valverde de los Arroyos. Su original propuesta es la de un restaurante-gin bar, ubicado en el mismo edificio del museo etnográfico del pueblo La familia paterna de la saga es originaria de este pueblo […]

/COMUNICAE/ 18 restaurantes locales participan en una iniciativa gastronómica pionera en Leganés, con menús que incluyen platos de cuchara como protagonistas. Todos los que degusten estos menús especiales, recibirán una papeleta con un código que, registrándose en la web del evento, les permitirá participar en el sorteo de 15 menús dobles. 200 comercios locales se […]

/COMUNICAE/ El Kit Digital ha permitido a Aturuxo expandir su presencia en línea, llegando a más personas que comparten su amor por los auténticos sabores gallegos Aturuxo Galicia Gourmet lleva más de dos décadas ofreciendo productos de la más alta calidad, especializados en los sabores auténticos de Galicia y el Bierzo desde 1995. Sergio es […]

/COMUNICAE/ Una nueva economía del actual marco social demanda una reinvención en la cocina que demuestra que el arte de una mano creativa con buen producto, sigue siendo resultado de éxito en los fogones Una nueva edición de las «Healthy Gourmet Seasons» así lo demuestra con  ideas para todos los bolsillos. El otoño en el […]

/COMUNICAE/ El Hotel Palacio de los Duques de Gran Melíá presenta los platos estrella del verano 2023 diseñados por el chef Miguel Martín Robles en una pasarela de creatividad, innovación y tradición. Un viaje en el tiempo con solera de producto en la edición estival de las «Healthy Gourmet Seasons» El escenario sorprendió además por […]

/COMUNICAE/ El restaurante especializado en cocina catalana a la brasa, Can Montcad, ha decidido invertir en la mejora y ampliación de sus instalaciones, para ofrecer un servicio profesional y más completo en los banquetes de bodas. Por otro lado, también ha decidido mejorar su presencia avanzada gracias a los fondos europeos Next Generation Este restaurante […]

/COMUNICAE/ En el marco del Día Mundial del Parkinson, Manuel Costiña y su equipo realizan un recorrido por las propuestas gastronómicas más aplaudidas en su dilatada carrera, a través de un menú con catorce pases. La comida solidaria se celebrará el 26 de abril con recaudación íntegra a favor de ACEM, Asociación Compostelana de Párkinson […]

/COMUNICAE/ El restaurante Carmen de Binéfar (Huesca), regentado por el chef Iván Vilanova, sigue sumando premios y distinciones. La Guía Michelín, ha vuelto a otorgarle el «Bib Gourmand 2023» por la excelente relación calidad-precio de su cocina El pasado lunes tuvo lugar la entrega de premios Bib Gourmand 2023 en la que se homenajeó a […]

/COMUNICAE/ Miguel Ángel de la Cruz, chef español con estrella Michelín, Margaux Baju, chef del prestigioso restaurante Poliche en Paris, y Christian Sturm-Willms, embajador del Jamón Ibérico en Alemania distinguido con una estrella Michelín, han participado en este showcooking experiencial. El Jamón Ibérico cuenta con una serie de «mandamientos» que le han permitido posicionarse como […]

/COMUNICAE/ La compañía ha diseñado dos atractivas propuestas para sus comidas y cenas de grupos, que podrán disfrutarse en sus doce restaurantes de Madrid, Valencia, Las Rozas, Boadilla del Monte, Alcázar de San Juan y Alcalá de Henares La cadena de restaurantes La Rollerie, perteneciente al grupo de restauración Inversiones Venespor, ha presentado su carta […]

/COMUNICAE/ Los restaurantes de la cadena La Rollerie ofrecen a sus clientes la ventaja de contar con una cocina siempre abierta, la comodidad unos establecimientos decorados al nivel de los mejores locales del país, y en un amplio horario de atención al público La cadena de restaurantes La Rollerie, perteneciente al grupo de restauración Inversiones […]